Mousse Salada de Frutas

Ingredientes:

  • 1 abacaxi pérola
  • 5 xícaras (chá) de água
  • 1 manga em cubos
  • 1/2 xícara (chá) de morangos picados
  • 2 kiwis picados
  • 2 caixas de gelatina em pó sabor abacaxi
  • 1 lata de creme de leite
  • 3 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 xícara (chá) de chantili pronto

Modo de fazer:

  1. Antes de mais nada corte o abacaxi em cubos.
  2. Em seguida coloque-o em uma panela com a água e açúcar.
  3. Logo depois leve ao fogo médio e deixe ferver por 15 minutos.
  4. Então escorra e reserve a calda.
  5. Em seguida coloque o abacaxi escorrido em um refratário médio junto com as demais frutas e reserve.
  6. Então na calda reservada, ainda quente, dissolva a gelatina.
  7. Em seguida espere esfriar e bata no liquidificador com o creme de leite e o leite condensado até obter um creme homogêneo.
  8. Então coloque tudo em uma tigela e acrescente o chantili.
  9. Mexa levemente com uma colher.
  10. Misture o creme com as frutas e coloque em uma taça ou um refratário.
  11. Por fim leve à geladeira por 2 horas e sirva.
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