Mousse de Goiabada

A mousse de goiabada é uma receita incrivelmente saborosa que deixa qualquer pessoa com água na boca!

A receita é fácil e rápida de fazer, porém não perde em sabor para qualquer sobremesa mais elaborada!

Publicidade

Quer experimentar?  Confira abaixo o passo a passo e surpreenda-se!

Tempo de Preparo:  Até 15min
Serve:  Até 4 porções

Publicidade

Ingredientes:

Mousse
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de goiabada picada
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 2 colheres (chá) de agar-agar
  • ¼ xícara (chá) de leite
  • ½ xícara (chá) de creme de leite
  • ½ xícara (chá) de leite de coco
Calda
  • 1 xícara (chá) de água
  • ½ xícara (chá) de goiabada picada
  • ½ xícara (chá) de açúcar cristal – opcional

Modo de fazer:

Mousse
  1. Coloque no liquidificador as duas xícaras de leite com a goiabada picada e o limão espremido e bata até ficar uniforme.
  2. Misture o agar-agar com ¼ de xícara de leite e reserve.
  3. Leve uma panela ao fogo médio com a mistura do liquidificador.
  4. Deixe ferver até que os pedacinhos de goiabada derretam. Quando estiver borbulhando acrescente a mistura do agar-agar reservada e misture por cerca de 1 minuto.
  5. Desligue o fogo, acrescente o creme de leite. o leite de coco e misture novamente até ficar uniforme.
  6. Coloque a mistura em tacinhas individuais e reserve para esfriar.
  7. Leve à geladeira por cerca de 4 horas.
Calda
  1. Em uma panela misture a água, a goiabada e o açúcar.
  2. Deixe ferver e encorpar – mexendo de vez em quando para não queimar.
  3. Espere esfriar e despeje sobre a mousse.
  4. Se desejar salpique coco ralado na hora de servir.

 

 

Dica:  O agar-agar é vendido em lojas de produtos naturais e existem dois tipos – o pó branco e o pó mais escuro meio bege.  Compre o de cor branca, pois não tem cheiro nem sabor forte.

Publicidade

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado.