molho pesto com limão é uma receita versátil e uma boa pedida para acompanhar os mais variados pratos, desde os mais simples até aos mais elaborados.

Dessa forma o molho é perfeito para incrementar com muito sabor carnes, peixes, ovos, massas diversas e até pipoca.

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Além disso o molho é bastante simples, fácil e rápido de fazer e os ingredientes muito fáceis de encontrar.

Assim você vai precisar apenas de ingredientes como azeite, manjericão, limão e castanhas do Pará.

Portanto se você quer arrasar, sem gastar muito dinheiro, esta receitinha é pra você! Confira agora mesmo o passo a passo da receita e surpreenda-se!

E então, bora pra cozinha?!

Molho Pesto com Limão

Tempo de Preparo:  Até 15min
Serve:  Até 2 porções

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Ingredientes:

  • 2 maços de folhas de manjericão – apenas as folhas
  • 1 xícara de azeite de oliva
  • 1 dente de alho sem o miolo
  • Suco de ½ limão siciliano ou outro
  • 1 colher (chá) de sal
  • ½ xícara de castanhas do Pará

Modo de fazer:

  1. Antes de mais separe e lave as folhas de manjericão e coloque-as no liquidificador.
  2. Logo depois acrescente todos os demais ingredientes com exceção do limão e das castanhas.
  3. Em seguida agregue o limão, aos poucos, e prove até que o sabor esteja ao seu gosto.
  4. Assim que estiver bom de limão junte o sal e o azeite – quanto mais azeite mais líquido.
  5. Logo que alcançar o ponto desejado adicione as castanhas do Pará e bata mais um pouco – o ideal é que fique com pequenos pedacinhos de castanha.
  6. Por fim coloque em um pote com tampa e sirva em seguida.

 

 

Dicas:

  1. Se desejar armazenar cubra com um pouco mais de azeite, antes de tampar o vidro, isso fará com que não crie mofo e dure semanas em geladeira.
  2. Confira outra receitinha de molho pesto e inove durante a semana:  Molho Pesto
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