Molho Madeira com Champignon

Ingredientes:

  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 100 g de champignon cortado em lâminas
  • ½ cebola pequena ralada
  • 2 colheres (sopa) rasas de amido de milho
  • 2 cubos de carne dissolvidos em 1 xícara (chá) de água
  • ½ xícara (chá) de vinho tinto seco

Modo de fazer:

  1. Coloque a manteiga em uma frigideira e leve ao fogo médio para derreter.
  2. Adicione a cebola e mexa até dourar.
  3. Junte o caldo de carne e o amido de milho dissolvido no vinho.
  4. Mexa até encorpar e agregue o champignon.
  5. Retire do fogo, deixe engrossar e sirva.

 

 

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