Mini Rocambole de Leite Ninho

Mini Rocambole de Leite Ninho

Autor: Helena Soares
Tempo de Preparo:  Até 50min
Serve:  Até 1 porção

Ingredientes:

Bolo
  • ½ xícara de açúcar
  • 3 colheres (sopa) de margarina gelada
  • 1 ovo
  • ¾ de xícara de farinha de trigo com fermento
Recheio
  • 1 lata de leite condensado
  • 6 colheres (de sopa) de leite ninho

Modo de fazer:

Recheio
  1. Em uma tigela misture o leite condensado com o leite Ninho.
  2. Leve ao fogo médio – 180 graus, mexendo sempre até começar a ferver.
  3. Desligue o fogo e reserve para esfriar.
Massa
  1. Bata, na batedeira, a margarina e o açúcar até ficar uma massa esbranquiçada.
  2. Acrescente o ovo e bata bem.
  3. Junte a farinha e bata até misturar.
  4. Unte uma forma – de 35 cm x 25 cm, com margarina e polvilhada com farinha de trigo.
  5. Espalhe delicadamente, com as mãos, sobre a forma e leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 15 minutos.
  6. Quando a parte de cima da massa perder o brilho já estará pronta.
  7. Desenforme sobre um pano levemente úmido, espalhe o recheio por cima e enrole.
  8. Deixe gelar por no mínimo 30 minutos e sirva.

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