Tempo de Preparo:  Até 30min
Serve:  Até 8 porções

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Ingredientes:

  • 250 ml de água
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de margarina sem sal
  • 1 pitada de sal
  • 300 g de farinha de trigo
  • 3 ovos
  • Óleo para fritar
  • Açúcar e canela misturados
  • Doce de leite

Modo de fazer:

  1. Em uma panela, aqueça a água, abaixe o fogo e acrescente a margarina e o açúcar.
  2. Mexa bem, até dissolver toda a margarina.
  3. Acrescente, aos poucos, a farinha de trigo, mexendo sempre, até que a massa desprenda do fundo da panela.
  4. Retire a panela do fogo e junte os ovos – um a um, mexendo bem até misturar em toda a massa.
  5. Coloque a massa num saco de confeiteiro com bico pitanga grande.
  6. Em uma frigideira, com óleo quente, aperte o saco de confeitar e faça os mini churros do tamanho que desejar.
  7. Corte com uma faca, coloque em papel toalha e passe pelo açúcar com canela.
  8. Disponibilize um pote com doce de leite pra mergulhar os churros!

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