O milho cozido é delicioso e apaixonante – é uma receitinha extremamente fácil e super-rápida de fazer.
A receita é ideal para degustar durante o lanche ou ainda quando se deseja um jantar leve ou durante as celebrações das Festas Juninas.
Os ingredientes são básicos como milho, água e sal. Adiciona-se a manteiga para intensificar ainda mais o sabor – fica uma combinação incrível!
O segredo para se obter um milho cozido perfeito é cozinha-lo na panela de pressão, adicionar um pouquinho de açúcar durante o cozimento (o contraste entre o salgado e o doce faz uma grande diferença no sabor final), adicionar o sal por último e uma manteiguinha na hora de servir!
Dá até água na boca! Confira abaixo o passo a passo!
Tempo de Preparo: Até 30min
Serve: Até 10 porções
Ingredientes:
- 10 espigas de milho verde
- Água suficiente
- 1 colher (sopa) de açúcar
- Sal a gosto
- Manteiga a gosto
Modo de fazer:
- Numa panela bem grande coloque a água para esquentar.
- Remova as palhas, limpe bem as espigas e reserve as palhas para envolver as espigas quando estiverem prontas.
- Coloque as espigas na água quente, adicione o açúcar e deixe ferver por 20 minutos em panela de pressão ou 30 em panela comum.
- Os milhos estarão prontos quando os grãos estiverem gordinhos e amarelinhos.
- Coloque o sal no final – se colocar antes vai demorar um pouco mais a cozinhar e as espigas que sobrarem vão ficar murchas.
- Escorra, deixando um pouco de água na panela, caso precise esquentar depois.
- Por último envolva cada espiga na palha e se desejar passe manteiga.