O milho cozido é delicioso e apaixonante – é uma receitinha extremamente fácil e super-rápida de fazer.

A receita é ideal para degustar durante o lanche ou ainda quando se deseja um jantar leve ou durante as celebrações das Festas Juninas.

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Os ingredientes são básicos como milho, água e sal.  Adiciona-se a manteiga para intensificar ainda mais o sabor – fica uma combinação incrível!

O segredo para se obter um milho cozido perfeito é cozinha-lo na panela de pressão, adicionar um pouquinho de açúcar durante o cozimento (o contraste entre o salgado e o doce faz uma grande diferença no sabor final), adicionar o sal por último e uma manteiguinha na hora de servir!

Dá até água na boca! Confira abaixo o passo a passo!

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Tempo de Preparo:  Até 30min
Serve:  Até 10 porções

Ingredientes:

  • 10 espigas de milho verde
  • Água suficiente
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • Sal a gosto
  • Manteiga a gosto

Modo de fazer:

  1. Numa panela bem grande coloque a água para esquentar.
  2. Remova as palhas, limpe bem as espigas e reserve as palhas para envolver as espigas quando estiverem prontas.
  3. Coloque as espigas na água quente, adicione o açúcar e deixe ferver por 20 minutos em panela de pressão ou 30 em panela comum.
  4. Os milhos estarão prontos quando os grãos estiverem gordinhos e amarelinhos.
  5. Coloque o sal no final – se colocar antes vai demorar um pouco mais a cozinhar e as espigas que sobrarem vão ficar murchas.
  6. Escorra, deixando um pouco de água na panela, caso precise esquentar depois.
  7. Por último envolva cada espiga na palha e se desejar passe manteiga.

 

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