Ingredientes: 

  • 800 g de filé de frango em cubos grandes
  • 4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
  • 1 cubo de caldo de galinha
  • 1 xícara (chá) de água
  • 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de colorau
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 300 g de bacon em tiras finas

Modo de fazer:

Publicidade
Publicidade
  1.  Tempere os cubos de frango com sal e pimenta a gosto.
  2. Corte as fatias de bacon ao meio e enrole sobre cada cubo de frango.
  3. Prenda com palitos.
  4. Em uma tigela misture a farinha com o colorau.
  5. Passe os cubos de frango nesta mistura batendo para retirar o excesso.
  6. Derreta a manteiga em uma frigideira em fogo médio.
  7. Doure os medalhões de todos os lados.
  8. Despeje o caldo de galinha dissolvido na água.
  9. Tampe a frigideira e cozinhe até secar o caldo e o frango cozinhar.
  10. Escorra sobre papel absorvente.
  11. Transfira para uma travessa e se desejar, sirva decorado com salada de folhas.
Publicidade