O maxixe com carne seca é um prato delicioso, pois o vegetal tem um sabor parecido com o do pepino, porém mais ácido.

A hortaliça pertence à família das abóboras e é típico das regiões Norte e Nordeste do país.

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Além disso o maxixe é repleto de nutrientes como as vitaminas do Complexo B e C e de minerais como cálcio, zinco, magnésio, fósforo e ferro.

Sem falar na carne seca que também é tudo de bom – a combinação é perfeita!

Portanto não perca a oportunidade de experimentar, sair da mesmice e inovar suas refeições. E então, bora pra cozinha?!

Maxixe com Carne Seca

Tempo de Preparo: Até 1h40min
Serve: Até 8 porções

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Ingredientes:

  • ½ kg de maxixe
  • 300 g de carne seca dessalgada
  • ½ pimentão
  • 2 tomates picados
  • 1 cebola picada
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • Cebolinha a gosto
  • Sal a gosto

Modo de fazer:

  1. Antes de mais nada cote a carne seca e coloque-a dentro da água fervendo por cerca de 30 minutos com o fogo desligado.
  2. Em seguida refogue em uma panela com o óleo, a cebola, o pimentão e a carne seca por cerca de 15 minutos mexendo sempre.
  3. Logo depois junte o tomate, 500 ml de água fria e cozinhe por cerca de 30 minutos.
  4. Então acrescente o maxixe, já descascado e cortado em duas partes, e cozinhe por mais 15 minutinhos.
  5. Por fim retire do fogo e salpique a cebolinha.

 

Dica:  Combina bem com Arroz Branco!

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