A massa para pastéis é uma receita fácil e ideal para quem deseja preparar vários pastéis sem gastar muito dinheiro.
Dessa forma você economiza bastante, faz uma massa saborosa e evita a massa industrializada.
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Afinal fazer a sua própria massa caseira é muito mais saudável e fica perfeita, pois é feita com carinho.
Dessa forma a massa fica perfeita igual ao pastel de feira e você pode fazer, vender e ganhar uma renda extra.
Por isso não perca a oportunidade de conferir o passo a passo e arrase! O resultado é uma massa crocante de dar água na boca!
E então, bora pra cozinha?!
Massa Para Pastéis
Tempo de Preparo: Até 30min
Serve: Até 10 porções
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Ingredientes:
- 1 copo de leite
- ½ copo de óleo
- 1 colher (café) de sal
- 1 ovo
- ¼ copo de pinga
- Farinha de trigo para dar o ponto – cerca de 500 g
Modo de fazer:
- Antes de mais nada, coloque o leite em uma panela e junte, o óleo e o sal e leve ao fogo para amornar.
- Assim que esquentar, retire do fogo e coloque a mistura numa bacia grande.
- Em seguida acrescente o ovo e pinga, e misture bem.
- Logo depois adicione, aos poucos, a farinha de trigo e amasse bem até dar o ponto.
- Então deixe descansar por cerca de 30 minutinhos coberta com um pano seco.
- Posteriormente abra a massa com a farinha de trigo até que ela fique bem fina e recheie a gosto.
- Então disponha os pastéis em um tabuleiro enfarinhado, para não grudar, até o momento da fritura.
- Por fim frite em óleo quente e sirva.
Dicas:
- O ponto da massa de pastel é quando ela está o mais mole possível, porém sem grudar.
- Padronize o corte dos pastéis com um copo ou algo mais cortante.
- Feche as bordas com a ponta de um garfo.
- Ao fritar os pastéis jogue óleo quente constantemente sobre ele com uma colher para que fique bem crocante.
- Frite 3 pastéis, por vez, para não esfriar o óleo.
- Se desejar confira outra receitinha de massa de pastel feita em casa e arrase: Massa Básica de Pastel.
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