A massa de pizza é uma receita coringa especial e versátil para pizza feita em casa – aceita qualquer tipo de cobertura, variando de acordo com o gosto pessoal e a criatividade de quem a prepara!

São poucas as pessoas que se arriscam a dizer que não gostam desta delícia – a maioria das pessoas adora!

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E você também gosta? Então, mãos à massa e bora pra cozinha!

Massa de Pizza

Tempo de Preparo: Até 1h20min
Serve:  5 porções

Ingredientes:

  • 1/2 kg de farinha de trigo
  • 1 copo de água morna
  • 30 g de fermento biológico seco
  • 1/2 xícara (chá) de óleo de soja
  • 3 colheres (café) de sal ou a gosto
  • 1 colher (café) de açúcar

Modo de fazer:

  1. Antes de mais nada dissolva o fermento na água morna e junte o óleo, o sal e o açúcar.
  2. Em seguida adicione a farinha de trigo e trabalhe com as mãos até obter uma massa homogênea.
  3. Caso necessite de mais farinha, acrescente um pouco mais.
  4. Então trabalhe a massa por cerca de 15 minutos ou até que a massa fique lisa e solte bolhas de ar.
  5. Logo depois deixe a massa descansar, coberta com um pano, por cerca de 40 minutos.
  6. Posteriormente estique as pizzas e coloque-as em formas untadas.
  7. Por fim disponha os recheios a seu gosto, regue com o azeite e asse em forno alto – cerca de 15 a 20 minutos cada uma.

 

 

Dicas:

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  1. A massa de pizza caseira não significa que você precise consumi-la no mesmo dia, por isso, você pode congelar a massa fresca sem precisar abrir e assar antes. Ela fica igualzinha a fresca depois de descongelada.
  2. Se desejar confira outras receitas de pizza:  Pizza Rápida de Liquidificador, Pizza de Caneca, Pizza de Pão de Forma, Pizza de Chicago, Pizza Italiana, Pizza Calabresa, Massa para Minipizza e muito mais!
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