A massa de pizza é uma receita coringa especial e versátil para pizza feita em casa – aceita qualquer tipo de cobertura, variando de acordo com o gosto pessoal e a criatividade de quem a prepara!
São poucas as pessoas que se arriscam a dizer que não gostam desta delícia – a maioria das pessoas adora!
E você também gosta? Então, mãos à massa e bora pra cozinha!
Massa de Pizza
Tempo de Preparo: Até 1h20min
Serve: 5 porções
Ingredientes:
- 1/2 kg de farinha de trigo
- 1 copo de água morna
- 30 g de fermento biológico seco
- 1/2 xícara (chá) de óleo de soja
- 3 colheres (café) de sal ou a gosto
- 1 colher (café) de açúcar
Modo de fazer:
- Antes de mais nada dissolva o fermento na água morna e junte o óleo, o sal e o açúcar.
- Em seguida adicione a farinha de trigo e trabalhe com as mãos até obter uma massa homogênea.
- Caso necessite de mais farinha, acrescente um pouco mais.
- Então trabalhe a massa por cerca de 15 minutos ou até que a massa fique lisa e solte bolhas de ar.
- Logo depois deixe a massa descansar, coberta com um pano, por cerca de 40 minutos.
- Posteriormente estique as pizzas e coloque-as em formas untadas.
- Por fim disponha os recheios a seu gosto, regue com o azeite e asse em forno alto – cerca de 15 a 20 minutos cada uma.
Dicas:
- A massa de pizza caseira não significa que você precise consumi-la no mesmo dia, por isso, você pode congelar a massa fresca sem precisar abrir e assar antes. Ela fica igualzinha a fresca depois de descongelada.
- Se desejar confira outras receitas de pizza: Pizza Rápida de Liquidificador, Pizza de Caneca, Pizza de Pão de Forma, Pizza de Chicago, Pizza Italiana, Pizza Calabresa, Massa para Minipizza e muito mais!