Massa de Pizza

Massa de pizza uma receita coringa especial e versátil para pizza feita em casa – aceita qualquer tipo de cobertura, variando de acordo com o gosto pessoal e a criatividade de quem prepara!

São poucas as pessoas que se arriscam a dizer que não gostam dessa delícia! E você também gosta? Então, mãos à massa!

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Autor: Helena Soares
 Tempo de Preparo: Até 1h20min
Serve:  5 porções

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Ingredientes:

  • 1/2 kg de farinha de trigo
  • 1 copo de água morna
  • 30 g de fermento
  • 1/2 xícara (chá) de óleo de soja
  • 3 colheres (chá) de sal
  • 1 colher (café) de açúcar

Modo de fazer:

  1. Dissolva o fermento na água morna e junte o óleo, o sal e o açúcar.
  2. Adicione a farinha e trabalhe com as mãos até obter uma massa homogênea.
  3. Caso necessite de mais farinha, acrescente um pouco mais.
  4. Trabalhe a massa por uns 15 minutos ou até ficar lisa e soltando bolhas de ar.
  5. Deixe descansar, por cerca de 40 minutos, coberta com um pano.
  6. Estique as pizzas e coloque-as em formas untadas.
  7. Coloque os recheios a gosto, regue com azeite e asse em forno alto – cerca de 15 a 20 minutos cada uma.

 

 

Dica: A massa de pizza caseira não significa que você precise consumi-la no mesmo dia. Você pode congelar a massa fresca sem precisar abrir e assar antes. Ela fica igualzinha a fresca depois de descongelada.

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