A massa de bolo aerada é uma massa muito especial, fácil de fazer, super macia e saborosa. É um tipo de massa ideal para fazer bolos de aniversários, casamentos, bolos no pote e de festas em geral.

A massa aerada é considerada a massa curinga das confeitarias – uma massa profissional responsável por dar leveza, maciez e sabor aos bolos.

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E, apesar de ser uma receita profissional, utiliza ingredientes simples e baratos, além de ser super fácil de preparar.

Você pode fazer o bolo com essa massa e rechear com todo tipo de recheio e cobrir com diversas coberturas, desde glacê até pasta americana.

Vale dizer que apesar da receita levar 10 ovos não fica com cheiro, mas se preferir pode remover a película das gemas, sem problema!

Esta é uma receita que vale muito à pena fazer! Portanto, não perca mais tempo e faça já! Bora pra cozinha!

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Massa de Bolo Aerada

Tempo de Preparo:  Até 40min
Serve:  Até 8 porções

Ingredientes:

  • 2 xícaras de leite
  • 10 ovos
  • 2 xícaras de açúcar
  • ½ xícara de óleo
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de fermento
  • 5 xícaras de farinha de trigo
  • ½ colher (chá) de sal

Modo de fazer:

  1. Antes de mais nada bata as claras em neve, em uma batedeira, e adicione as gemas e o açúcar.
  2. Logo depois acrescente a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal e bata delicadamente.
  3. Então ferva o óleo, a manteiga e o leite.
  4. Em seguida junte à massa e misture suavemente.
  5. Então unte uma forma retangular – modelo indicado para quem vai fazer bolos de pote, com margarina e farinha de trigo.
  6. Por fim despeje a massa e leve ao forno, em fogo médio, por cerca de 30 minutos.
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