Ingredientes:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 colher de sobremesa de sal
- 1 e 1/2 colher de sopa de açúcar
- 1/2 colher de sopa de leite em pó
- 1 colher de sopa de manteiga (de preferência, sem sal)
- 1 tablete (15 g) de fermento biológico fresco
- 140 ml de água
Modo de fazer:
- Coloque em um recipiente os ingredientes secos: farinha de trigo, sal, açúcar, leite em pó, manteiga e o fermento biológico esfarelado.
- Misture com uma colher e com as mãos.
- Acrescente a água, aos poucos, e continue misturando.
- Retire a massa do recipiente e leve a uma bancada.
- Ela vai estar grudando nas suas mãos e na bancada, mas você vai ser forte e não colocará mais farinha.
- Sove a massa bastante até que fique elástica e não grude mais.
- Separe a massa em partes iguais e faça bolinhas.
- Coloque na assadeira e deixe descansar uns 20 minutos.
- Modele as bolinhas a seu gosto.
- Coloque novamente na assadeira e deixe crescer mais uns 40 minutos.
- Pincele ovo batido (opcional) e leve ao forno médio até dourar, cerca de 30 minutos.