Ingredientes:

  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1/2 colher de sobremesa de sal
  • 1 e 1/2 colher de sopa de açúcar
  • 1/2 colher de sopa de leite em pó
  • 1 colher de sopa de manteiga (de preferência, sem sal)
  • 1 tablete (15 g) de fermento biológico fresco
  • 140 ml de água

Modo de fazer:

  1. Coloque em um recipiente os ingredientes secos: farinha de trigo, sal, açúcar, leite em pó, manteiga e o fermento biológico esfarelado.
  2. Misture com uma colher e com as mãos.
  3. Acrescente a água, aos poucos, e continue misturando.
  4. Retire a massa do recipiente e leve a uma bancada.
  5. Ela vai estar grudando nas suas mãos e na bancada, mas você vai ser forte e não colocará mais farinha.
  6. Sove a massa bastante até que fique elástica e não grude mais.
  7. Separe a massa em partes iguais e faça bolinhas.
  8. Coloque na assadeira e deixe descansar uns 20 minutos.
  9. Modele as bolinhas a seu gosto.
  10. Coloque novamente na assadeira e deixe crescer mais uns 40 minutos.
  11. Pincele ovo batido (opcional) e leve ao forno médio até dourar, cerca de 30 minutos.
Publicidade