A massa básica de waffle é uma receita curinga – de origem belga e muito parecida com a massa de crepes.
No entanto a diferença entre as massas consiste na apresentação já que a massa de waffle se parece com uma fatia de pão esburacada.
Desse modo a massa de waffle tem uma textura super crocante e a versatilidade permite que seja doce ou salgada.
Assim os recheios são diversos como frutas, chocolate, mel, sorvete, Nutella, manteiga, ovos com bacon e tantos outros.
De tal modo que dependendo da combinação o waffle pode ser servido no café da manhã e até como uma refeição leve e rápida.
É uma receita de sucesso absoluto – uma mão na roda para as donas de casa e deixa todo mundo com água na boca!
Ademais é uma receitinha simples e econômica e com ingredientes que todo mundo tem em casa!
Certamente é uma receita ideal para quem procura por um lanche rápido e prático, porém com sabor e qualidade.
E então, bora pra cozinha?!
Massa Básica de Waffle
Tempo de Preparo: Até 30min
Serve: Até 4 porções
Ingredientes:
- 1 1/2 xícara de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 1/2 xícara de leite
- 2 ovos
- 1/2 xícara de amido de milho
- 3 colheres (sopa) de manteiga derretida
- 2 colheres (sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Modo de fazer:
- Primeiramente misture bem, em uma tigela, todos os ingredientes líquidos da receita – a manteiga derretida, o leite e os ovos.
- Logo depois, em outra tigela, misture os ingredientes secos – o fermento, o sal, a farinha de trigo, o amido de milho e o açúcar.
- Posteriormente acrescente, aos poucos, a mistura líquida e mexa bem até obter uma massa homogênea.
- Então coloque em uma máquina, própria para waffle, o equivalente a 1 concha bem cheia de massa, de forma que cubra a superfície da máquina.
- Para terminar deixe cozinhar por cerca de 7 minutos – se preferir mais douradinha basta acrescentar de 10 a 15 minutos ao tempo de preparo.