Receita espetacular para quem procura uma massa básica, simples e versátil para salgados.  Esta receita serve para coxinha, enroladinho de salsicha, bolinha de queijo e outros tipos de salgadinhos fritos – é um grande achado!

É super fácil de fazer, não tem erro e fica deliciosa! Ideal para suas festinhas de aniversário, ou ainda, para vender e lucrar – a massa pode ser congelada e, antes de fritar deve-se retirá-la do freezer ou congelador para descongelar na própria geladeira.

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Não perca mais tempo, confira a receita!

Tempo de Preparo: Até 40 min
Serve: Até 70 porções dependendo do tamanho

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Ingredientes:

  • 1 kg de farinha de trigo sem fermento
  • 1 litro de leite integral
  • 1/2 litro de água
  • 4 colheres sopa rasas de margarina
  • 1 cebola pequena picada
  • 2 caldos de galinha
  • 1 colher de salsa picadinho
  • 1 colher de sobremesa de molho de tomate

Modo de fazer:

  1. Em uma panela grande coloque a margarina, a cebola picada e deixe fritar um pouco.
  2. Acrescente o caldo de galinha, a salsinha picada e o molho de tomate.
  3. Deixe fritar mais um pouquinho e. em seguida, junte o leite e a água e confira o sal.
  4. Quando levantar fervura abaixe bem o fogo e coloque a farinha de trigo de uma só vez.
  5. Mexa vigorosamente para não empelotar.
  6. Assim que soltar do fundo da panela vire na mesa untada com margarina e amasse bem a massa ainda quente.
  7. Modele e recheie a massa de acordo com a sua preferência – carne, queijo, salsicha, camarão, enfim…

 

Dicas:

  1. Quando estiver sovando a massa adicione um pouco mais de margarina – a massa fica ainda mais macia.
  2. Esta receita serve também para massa de enroladinho de salsicha e bolinha de queijo.
  3. Serve em média 70 porções – dependendo do tamanho que se vai modelar o salgadinho.
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