Receita espetacular para quem procura uma massa básica, simples e versátil para salgados. Esta receita serve para coxinha, enroladinho de salsicha, bolinha de queijo e outros tipos de salgadinhos fritos – é um grande achado!
É super fácil de fazer, não tem erro e fica deliciosa! Ideal para suas festinhas de aniversário, ou ainda, para vender e lucrar – a massa pode ser congelada e, antes de fritar deve-se retirá-la do freezer ou congelador para descongelar na própria geladeira.
Não perca mais tempo, confira a receita!
Tempo de Preparo: Até 40 min
Serve: Até 70 porções dependendo do tamanho
Ingredientes:
- 1 kg de farinha de trigo sem fermento
- 1 litro de leite integral
- 1/2 litro de água
- 4 colheres sopa rasas de margarina
- 1 cebola pequena picada
- 2 caldos de galinha
- 1 colher de salsa picadinho
- 1 colher de sobremesa de molho de tomate
Modo de fazer:
- Em uma panela grande coloque a margarina, a cebola picada e deixe fritar um pouco.
- Acrescente o caldo de galinha, a salsinha picada e o molho de tomate.
- Deixe fritar mais um pouquinho e. em seguida, junte o leite e a água e confira o sal.
- Quando levantar fervura abaixe bem o fogo e coloque a farinha de trigo de uma só vez.
- Mexa vigorosamente para não empelotar.
- Assim que soltar do fundo da panela vire na mesa untada com margarina e amasse bem a massa ainda quente.
- Modele e recheie a massa de acordo com a sua preferência – carne, queijo, salsicha, camarão, enfim…
Dicas:
- Quando estiver sovando a massa adicione um pouco mais de margarina – a massa fica ainda mais macia.
- Esta receita serve também para massa de enroladinho de salsicha e bolinha de queijo.
- Serve em média 70 porções – dependendo do tamanho que se vai modelar o salgadinho.