O marrom glacê de batata doce é uma sobremesa super saborosa, fácil de fazer, bastante prático e de sucesso absolto – todo mundo adora!

Além disso a receita leva ingredientes que todo mundo tem em casa ou são muito fáceis de encontrar nos melhores supermercados.

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A versão original da receita leva castanha portuguesa com açúcar e pode ser feito durinho para comer aos pedaços ou pastoso para comer de colher.

Entretanto o doce é bastante versátil e, a versão brasileira com batata doce é inigualável e de ‘lamber os beiços’! rsrsrs

O modo de fazer é bem diferente do tradicional, entretanto o resultado é irresistível – fica igual ao de supermercado.

Confira abaixo o passo a passo de como fazer essa delícia e impressione – afinal quem é que não gosta desse doce? Bora pra cozinha?!

Marrom Glacê de Batata Doce

Tempo de Preparo: Até 40min
Serve: Até 12 porções

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Ingredientes:

  • 1 k g de batata doce branca
  • 1 ½ xícara (chá) de açúcar
  • 2 sachês de gelatinas sem sabor
  • 10 colheres (sopa) de água
  • 1 colher (sopa) de essência de baunilha
  • 4 colheres (sopa) de açúcar

Modo de Fazer:

  1. Antes de mais nada cozinhe as batatas doce na panela de pressão por cerca de 5 minutos, espere esfriar e retire as cascas.
  2. Em seguida triture as batatas em um liquidificador juntamente com 1 ½ xícara de açúcar.
  3. Logo depois leve ao fogo, em uma panela, as 4 colheres de (sopa) de açúcar e derreta até obter um caramelo.
  4. Então adicione as batatas doce à panela, misture bem, leve ao fogo baixo e deixe cozinhar até ficar com uma textura homogênea.
  5. Posteriormente acrescente a gelatina – após hidratá-la em água quente – veja as instruções na embalagem.
  6. Então agregue a essência de baunilha e mexa sem parar até que o doce comece a soltar do fundo da panela.
  7. Por fim coloque o doce em um refratário e leve-o para a geladeira por cerca de 1 hora.

 

 

Dica:  Se você é fã de doces com batata doce confira outras receitinhas deliciosas, com o ingrediente, para inovar suas sobremesas no dia a dia – Doce de Batata Doce e Doce de Batata Doce com Gelatina.

 

 

 

 

 

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