O marrom glacê de batata doce é uma sobremesa super saborosa, fácil de fazer, bastante prático e de sucesso absolto – todo mundo adora!
Além disso a receita leva ingredientes que todo mundo tem em casa ou são muito fáceis de encontrar nos melhores supermercados.
A versão original da receita leva castanha portuguesa com açúcar e pode ser feito durinho para comer aos pedaços ou pastoso para comer de colher.
Entretanto o doce é bastante versátil e, a versão brasileira com batata doce é inigualável e de ‘lamber os beiços’! rsrsrs
O modo de fazer é bem diferente do tradicional, entretanto o resultado é irresistível – fica igual ao de supermercado.
Confira abaixo o passo a passo de como fazer essa delícia e impressione – afinal quem é que não gosta desse doce? Bora pra cozinha?!
Marrom Glacê de Batata Doce
Tempo de Preparo: Até 40min
Serve: Até 12 porções
Ingredientes:
- 1 k g de batata doce branca
- 1 ½ xícara (chá) de açúcar
- 2 sachês de gelatinas sem sabor
- 10 colheres (sopa) de água
- 1 colher (sopa) de essência de baunilha
- 4 colheres (sopa) de açúcar
Modo de Fazer:
- Antes de mais nada cozinhe as batatas doce na panela de pressão por cerca de 5 minutos, espere esfriar e retire as cascas.
- Em seguida triture as batatas em um liquidificador juntamente com 1 ½ xícara de açúcar.
- Logo depois leve ao fogo, em uma panela, as 4 colheres de (sopa) de açúcar e derreta até obter um caramelo.
- Então adicione as batatas doce à panela, misture bem, leve ao fogo baixo e deixe cozinhar até ficar com uma textura homogênea.
- Posteriormente acrescente a gelatina – após hidratá-la em água quente – veja as instruções na embalagem.
- Então agregue a essência de baunilha e mexa sem parar até que o doce comece a soltar do fundo da panela.
- Por fim coloque o doce em um refratário e leve-o para a geladeira por cerca de 1 hora.
Dica: Se você é fã de doces com batata doce confira outras receitinhas deliciosas, com o ingrediente, para inovar suas sobremesas no dia a dia – Doce de Batata Doce e Doce de Batata Doce com Gelatina.