Maionese de Camarão
Ingredientes:
- 500 g de camarão médio limpo
- 2 batatas grandes em cubos
- 1 cenoura em cubos
- ½ xícara (chá) de vagem fatiada
- ¾ xícara (chá) de milho
- ¾ xícara (chá) de ervilha
- 1 xícara (chá) de maionese
- 2 colheres (sopa) de ketchup
- Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto
- Ovo cozido fatiado para decorar
Modo de fazer:
- Coloque o camarão para cozinhar, no vapor, por cerca de 5 minutos.
- Transfira para uma saladeira.
- Cozinhe a batata, a cenoura e a vagem, também no vapor, até amaciar e despeje sobre o camarão.
- Acrescente o milho, a ervilha, a maionese, o ketchup, o sal, a pimenta e a salsa a gosto.
- Misture tudo, cubra e leve à geladeira por aproximadamente 2 horas.
- Ponha em uma travessa de servir e decore com a salsa e os ovos cozidos.