A maionese de abacate, além de ser um molho delicioso é ótima para complementar qualquer refeição – combina com canapés, petiscos, pães, biscoitos, torrada etc.

A receita tem uma textura incrivelmente cremosa, é fácil de fazer e leva ingredientes fáceis de encontrar.

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Além disso possui um sabor suave e combina perfeitamente com uma enorme variedade de pratos.

O abacate é uma fruta repleta de nutrientes – além das vitaminas A, B, C, D e E, contém alguns minerais como ferro, cálcio e o fósforo.

Ademais o abacate também é repleto de antioxidantes que auxiliam na manutenção dos dentes, gengivas e protegem os tecidos de danos oxidativos.

Segundo informações do Ministério da Saúde a fruta é rica em gorduras monoinsaturadas.

Essas gorduras são boas pois contribuem para a redução dos níveis de triglicérides e colesterol – elevam o HDL (bom colesterol) e diminuem o LDL (colesterol ruim).

Inegavelmente o abacate é um alimento benéfico – tanto para a saúde quanto para a beleza do corpo – é tudo de bom!

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Portanto, a maionese de abacate é tão especial que, certamente, você vai se apaixonar, pois além de ser bonita, colorida e nutritiva adiciona anda mais sabor aos pratos.

Certamente você vai se surpreender com o sabor! E, não podemos deixar de falar da praticidade – basta bater tudo no liquidificador!

Inegavelmente esta receita é simplesmente maravilhosa! Precisa dizer mais alguma coisa? Então, bora pra cozinha!

Maionese de Abacate

Tempo de Preparo:  Até 10min
Serve:  Até 4 porções

Ingredientes:

  • Polpa de 1 abacate médio
  • ½ xícara de azeite extra virgem
  • Suco de 1 limão
  • 8 colheres (sopa) de água
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 pitada de pimenta do reino
  • Ervas a gosto – salsinha, cebolinha, coentro ou manjericão

Modo de fazer:

  1. Primeiramente coloque, no liquidificador, a polpa de abacate com o limão.
  2. Em seguida adicione a água e os temperos.
  3. Depois acrescente o óleo aos poucos, e bata.
  4. Finalmente adicione as ervas picadas a gosto.

 

Dicas:

  1. Consuma a maionese no mesmo dia, pois ela escurece.
  2. Se for fazer para poucas pessoas diminua os ingredientes.
  3. Adicione salsinha, cebolinha, coentro, manjericão etc.
  4. Se preferir use vinagre no lugar do limão.
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