Macarronese com Iogurte

Macarronese com Iogurte

A macarronese é um prato muito apreciado e consumido – é uma opção simples, deliciosa rápida e fácil de preparar.

A receita tem como ingredientes básicos o macarrão e a maionese, mas é um prato versátil e os ingredientes podem ser substituídos e incrementados.

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O prato pode ser servido tanto como entrada ou acompanhamento e é uma boa pedida para o dia a dia.

A versão da macarronese com iogurte é mais leve que com maionese, mas o sabor é incrível e impressiona qualquer paladar.

Não perca a oportunidade de incrementar e inovar suas refeições com sabor e qualidade. Vale muito à pena experimentar!

Tempo de Preparo:  Até 30min
Serve:  Até 3 porções

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Ingredientes:

Molho
  • 1 ½ xícara (chá) iogurte natural
  • Folhas de hortelã a gosto
  • Suco de ½ limão
  • Pimenta do reino
  • Sal
  • 1 colher (chá) de mel
Montagem
  • 2 xícaras (chá) macarrão tipo penne ou parafuso cozido
  • Azeite a gosto
  • 1 ½ xícara (chá) presunto picado
  • 5 colheres (sopa) milho
  • ½ xícara (chá) manga picada
  • 1 xícara (chá) de queijo branco picado

Modo de fazer:

Molho
  1. Coloque no liquidificador 1 xícara (chá) do iogurte, as folhas de hortelã, o suco do limão e a pimenta do reino e sal a gosto.
  2. Misture tudo muito bem
  3. Acrescente o mel, o restante do iogurte, bata novamente e reserve.
Montagem
  1. Coloque em um recipiente o macarrão cozido ainda quente e tempere com azeite a gosto.
  2. Acrescente o presunto, o milho, ½ xícara (chá) a manga picada, o queijo e mais folhas de hortelã a gosto.
  3. Cubra com o molho reservado, misture bem e bom apetite!

 

 

Dicas:

  1. Se desejar substitua o iogurte por maionese.
  2. Adicione as frutas que desejar como abacaxi, manga, melão, uvas passas etc., ou deixe sem, caso não goste do agridoce.
  3. Guarde em geladeira em um pote fechado por até 3 dias.
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