A macarronese é um prato super saboroso, apreciado e consumido – é uma receita simples, rápida e fácil de preparar.

A receita leva ingredientes básicos como o macarrão e a maionese, entretanto, é um prato versátil e os ingredientes podem ser substituídos e incrementados.

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O prato pode ser servido tanto como entrada ou como acompanhamento e, por isso, é uma boa pedida para incrementar no dia a dia.

A versão da macarronese com iogurte é mais leve que a feita com maionese, mas o sabor é incrível e impressiona qualquer paladar.

Portanto, não perca a oportunidade de incrementar e inovar suas refeições diárias com sabor e qualidade. Desse modo vale muito à pena experimentar! E então, bora pra cozinha?!

Macarronese com Iogurte

Tempo de Preparo:  Até 30min
Serve:  Até 3 porções

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Ingredientes:

Molho
  • 1 ½ xícara (chá) iogurte natural
  • Folhas de hortelã a gosto
  • Suco de ½ limão
  • Pimenta do reino
  • Sal
  • 1 colher (chá) de mel
Montagem
  • 2 xícaras (chá) macarrão tipo penne ou parafuso cozido
  • Azeite a gosto
  • 1 ½ xícara (chá) presunto picado
  • 5 colheres (sopa) milho
  • ½ xícara (chá) manga picada
  • 1 xícara (chá) de queijo branco picado

Modo de fazer:

Molho
  1. Antes de mais nada coloque no liquidificador 1 xícara (chá) do iogurte, as folhas de hortelã, o suco do limão e a pimenta do reino e sal a gosto.
  2. Em seguida misture tudo muito bem e acrescente o mel, o restante do iogurte, bata novamente e reserve.
Montagem
  1. Primeiramente coloque em um recipiente o macarrão cozido ainda quente e tempere com azeite a gosto.
  2. Logo depois acrescente o presunto, o milho, ½ xícara (chá) a manga picada, o queijo e mais folhas de hortelã a gosto.
  3. Por fim cubra com o molho reservado, misture bem e bom apetite!

 

 

Dicas:

  1. Se desejar substitua o iogurte por maionese e adicione frutas como abacaxi, manga, melão, uvas passas etc. ou deixe sem, caso não goste do agridoce.
  2. Guarde em geladeira em um pote fechado por, no máximo, até 3 dias.
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