A macarronese é um prato super saboroso, apreciado e consumido – é uma receita simples, rápida e fácil de preparar.
A receita leva ingredientes básicos como o macarrão e a maionese, entretanto, é um prato versátil e os ingredientes podem ser substituídos e incrementados.
O prato pode ser servido tanto como entrada ou como acompanhamento e, por isso, é uma boa pedida para incrementar no dia a dia.
A versão da macarronese com iogurte é mais leve que a feita com maionese, mas o sabor é incrível e impressiona qualquer paladar.
Portanto, não perca a oportunidade de incrementar e inovar suas refeições diárias com sabor e qualidade. Desse modo vale muito à pena experimentar! E então, bora pra cozinha?!
Macarronese com Iogurte
Tempo de Preparo: Até 30min
Serve: Até 3 porções
Ingredientes:
Molho
- 1 ½ xícara (chá) iogurte natural
- Folhas de hortelã a gosto
- Suco de ½ limão
- Pimenta do reino
- Sal
- 1 colher (chá) de mel
Montagem
- 2 xícaras (chá) macarrão tipo penne ou parafuso cozido
- Azeite a gosto
- 1 ½ xícara (chá) presunto picado
- 5 colheres (sopa) milho
- ½ xícara (chá) manga picada
- 1 xícara (chá) de queijo branco picado
Modo de fazer:
Molho
- Antes de mais nada coloque no liquidificador 1 xícara (chá) do iogurte, as folhas de hortelã, o suco do limão e a pimenta do reino e sal a gosto.
- Em seguida misture tudo muito bem e acrescente o mel, o restante do iogurte, bata novamente e reserve.
Montagem
- Primeiramente coloque em um recipiente o macarrão cozido ainda quente e tempere com azeite a gosto.
- Logo depois acrescente o presunto, o milho, ½ xícara (chá) a manga picada, o queijo e mais folhas de hortelã a gosto.
- Por fim cubra com o molho reservado, misture bem e bom apetite!
Dicas:
- Se desejar substitua o iogurte por maionese e adicione frutas como abacaxi, manga, melão, uvas passas etc. ou deixe sem, caso não goste do agridoce.
- Guarde em geladeira em um pote fechado por, no máximo, até 3 dias.