Macarronada ao Estrogonofe

Ingredientes:

  • 1 pacote de macarrão penne (500 g)
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 400 g de filé-mignon em tiras
  • 1/2 cebola picada
  • 1 xícara (chá) de champignon fatiado fatiado
  • 1 colher (sopa) de conhaque
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • 4 colheres (sopa) de ketchup
  • 2 caixas de creme de leite

Modo de fazer:

  1. Antes de mais nada cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem, escorra-o e reserve.
  2. Em seguida aqueça uma panela com a manteiga, o óleo e frite a carne e a cebola até dourarem.
  3. Logo depois adicione o champignon, o conhaque, o sal, a pimenta e refogue rapidamente.
  4. Então acrescente a mostarda, o ketchup, o creme de leite e cozinhe até ferver.
  5. Por fim acerte o sal, misture com o macarrão cozido e transfira para uma travessa.
  6. Sirva em seguida.
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