Ingredientes:

  • 1 pacote de macarrão tipo penne ou gravatinha
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 cebola picada
  • 1 maço de brócolis cozido al dente em buquês
  • 5 tomates maduros sem pele e sementes picados
  • 1/2 xícara (chá) de água
  • 1 xícara (chá) de peito de peru em cubos

Modo de fazer:

  1.  Cozinhe o macarrão em água fervente com sal pelo tempo indicado na embalagem ou até ficar al dente.
  2. Escorra e reserve.
  3. Enquanto isso aqueça uma frigideira grande e larga com o azeite, em fogo médio.
  4. Refogue o alho e a cebola, mexendo até dourar.
  5. Acrescente o brócolis, o tomate e a água e cozinhe, mexendo sempre, por 5 minutos.
  6. Adicione o peito de peru, o sal e a pimenta.
  7. Cozinhe em fogo alto por mais 2 minutos.
  8. Adicione o macarrão e misture bem.
  9. Transfira para uma travessa e sirva em seguida.
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