O macarrão com peito de peru e legumes é uma receita simples, mas saborosa e ideal para incrementar seus pratos com muito sabor!
Além disso a receita tem preparo fácil, é nutritiva e o resultado é incrível – dá água na boca! E então, bora pra cozinha?!
Macarrão com Peito de Peru e Legumes
Tempo de Preparo: Até 40min
Serve: Até 4 porções
Ingredientes:
- 1 pacote de macarrão tipo penne ou gravatinha
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola picada
- 1 maço de brócolis cozido al dente em buquês
- 5 tomates maduros sem pele e sementes picados
- 1/2 xícara (chá) de água
- 1 xícara (chá) de peito de peru cortado em cubos
Modo de fazer:
- Antes de mais nada coloque o macarrão em água fervente com sal, para cozinhar, pelo tempo indicado na embalagem ou até ficar al dente.
- Assim que ficar al dente, desligue o fogo e coloque em um escorredor para escoar a água e reserve.
- Enquanto coloque azeite em uma frigideira grande e larga e leve ao fogo médio para aquecer.
- Assim que o azeite aquecer adicione o alho e a cebola e deixe refogar – mexa até dourar.
- Logo depois acrescente o brócolis, o tomate e a água e deixe cozinhar por cerca de 5 minutinhos – mexa constantemente.
- Posteriormente agregue o peito de peru, o sal e a pimenta e cozinhe em fogo alto por mais 2 minutinhos.
- Então desligue o fogo, adicione o macarrão, misture bem, transfira para uma travessa e sirva em seguida.