Tempo de Preparo:  Até 40min
Serve:  Até 4 porções

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Ingredientes:

  • 500 g de macarrão espaguete cozido al dente
  • 2 linguiças calabresas fatiadas bem fininhas
  • 8 tomates bem maduros – picados
  • 1 cebola grande picada
  • 4 dentes de alho amassados
  • 1 lata de molho de tomates pronto
  • 2 colheres (sopa) de orégano
  • 1 colher (café) de pimenta calabresa
  • Sal, pimenta do reino e colorau a gosto
  • 500 ml de água
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 1 xícara (chá) de salsinha e cebolinha picadas

Modo de fazer:

  1. Cozinhe a massa enquanto faz o molho.
  2. Frite a calabresa no azeite.
  3. Junte a cebola e o alho e frite.
  4. Coloque os tomates, o orégano e a pimenta calabresa.
  5. Misture bem, junte a água e o molho pronto.
  6. Coloque a pimenta do reino, o colorau e o sal a gosto e deixe ferver até apurar.
  7. Quando estiver pronto junte a salsinha e a cebolinha.
  8. Em um refratário disponha a massa e despeje o molho por cima.
  9. Salpique queijo ralado e sirva imediatamente.

 

Dica: Acompanhe bem uma carne assada!

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