O macarrão com calabresa é um prato muito apetitoso e consumido nas refeições diárias do brasileiro.

Além disso a massa é uma receitinha bem versátil e uma excelente alternativa para inovar as refeições.

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Isso porque existem diversas receitas de macarrão, uma mais saborosa que a outra! rsrsrs

Desse modo você pode usar linguiça, bacon, sardinha, salsichas, atum – há sabores para todos os gostos.

Mas a versão com calabresa é a mais apreciada, Por isso não perca a chance de experimentar e se surpreender com o sabor! E então, bora pra cozinha?!

Macarrão com Calabresa

Tempo de Preparo:  Até 40min
Serve:  Até 4 porções

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Ingredientes:

Massa
  • 500 g de macarrão espaguete cozido al dente
Molho
  • 2 linguiças calabresas fatiadas bem fininhas
  • 8 tomates bem maduros – picados
  • 1 cebola grande picada
  • 4 dentes de alho amassados
  • 1 lata de molho de tomates pronto
  • 2 colheres (sopa) de orégano
  • 1 colher (café) de pimenta calabresa
  • Sal, pimenta do reino e colorau a gosto
  • 500 ml de água
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 1 xícara (chá) de salsinha e cebolinha picadas

Modo de fazer:

Massa
  1. Antes de mais nada leve uma panela com água ao fogo e coloque o macarrão para cozinhar.
  2. Verifique o cozimento para não ficar mole demais, deve ficar al dente.
  3. Logo depois retire do fogo, coloque em um escorredor de macarrão e reserve.
Molho
  1. Em primeiro lugar frite a calabresa no azeite, junte a cebola e o alho e frite novamente.
  2. Em seguida adicione os tomates, o orégano, a pimenta calabresa e misture bem.
  3. Logo depois agregue a água e o molho de tomate pronto, a pimenta do reino, o colorau e o sal a seu gosto.
  4. Então deixe ferver até apurar e,  logo que estiver pronto junte a salsinha e a cebolinha.
  5. Por fim disponha a massa em um refratário, despeje o molho por cima e salpique queijo ralado.
  6. Sirva imediatamente.

 

Dica:  Acompanha bem um Feijão Preto bem temperado. Confira a receita e bom apetite!

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