O macarrão com calabresa é um prato muito apetitoso e consumido nas refeições diárias do brasileiro.
Além disso a massa é uma receitinha bem versátil e uma excelente alternativa para inovar as refeições.
Isso porque existem diversas receitas de macarrão, uma mais saborosa que a outra! rsrsrs
Desse modo você pode usar linguiça, bacon, sardinha, salsichas, atum – há sabores para todos os gostos.
Mas a versão com calabresa é a mais apreciada, Por isso não perca a chance de experimentar e se surpreender com o sabor! E então, bora pra cozinha?!
Macarrão com Calabresa
Tempo de Preparo: Até 40min
Serve: Até 4 porções
Ingredientes:
Massa
- 500 g de macarrão espaguete cozido al dente
Molho
- 2 linguiças calabresas fatiadas bem fininhas
- 8 tomates bem maduros – picados
- 1 cebola grande picada
- 4 dentes de alho amassados
- 1 lata de molho de tomates pronto
- 2 colheres (sopa) de orégano
- 1 colher (café) de pimenta calabresa
- Sal, pimenta do reino e colorau a gosto
- 500 ml de água
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 1 xícara (chá) de salsinha e cebolinha picadas
Modo de fazer:
Massa
- Antes de mais nada leve uma panela com água ao fogo e coloque o macarrão para cozinhar.
- Verifique o cozimento para não ficar mole demais, deve ficar al dente.
- Logo depois retire do fogo, coloque em um escorredor de macarrão e reserve.
Molho
- Em primeiro lugar frite a calabresa no azeite, junte a cebola e o alho e frite novamente.
- Em seguida adicione os tomates, o orégano, a pimenta calabresa e misture bem.
- Logo depois agregue a água e o molho de tomate pronto, a pimenta do reino, o colorau e o sal a seu gosto.
- Então deixe ferver até apurar e, logo que estiver pronto junte a salsinha e a cebolinha.
- Por fim disponha a massa em um refratário, despeje o molho por cima e salpique queijo ralado.
- Sirva imediatamente.
Dica: Acompanha bem um Feijão Preto bem temperado. Confira a receita e bom apetite!