Tempo de Preparo:  Até 45min
Serve:  Até 6 porções

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Ingredientes:

  • 2 cebolas médias picadas
  • 3 tomates maduros picados
  • 1 caldo de galinha em cubo
  • 1/2 xícara (chá) de água
  • Sal e orégano a gosto
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 1/2 caixa de molho de tomate
  • 1 xícara (chá) de azeitona preta em fatias
  • 500 g de talharim cozido
  • 250 g de presunto fatiado e cortado em tiras
  • 250 g de queijo coalho em cubos pequenos

Modo de fazer:

  1. Em uma frigideira refogue a cebola no azeite até dourar.
  2. Adicione o molho de tomate, o caldo de galinha, os tomates picados e a água.
  3. Leve ao fogo baixo, com a panela tampada, por 20 minutos.
  4. Tempere com sal e acrescente a azeitona e o orégano.
  5. Em um refratário, alterne camadas de molho, talharim, presunto e queijo.
  6. Cubra com papel alumínio.
  7. Leve ao forno pré-aquecido em temperatura média, por 20 minutos.
  8. Retire o papel e deixe mais dez minutos.
  9. Sirva imediatamente.

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