O lombo assado com batata doce é uma receita deliciosa e tradicional – portanto, muito comum, principalmente nos fins de semana ou datas comemorativas. 

Entretanto, saber saber como prepara uma boa receita de lombo não é para todos.  Porém, não é impossível – para isto basta seguir o passo a passo da receita e se surpreender com o resultado. 

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Além disso o lombo é uma carne magra e fonte de proteínas, vitaminas A, B6, C e D e minerais como ferro, fósforo, potássio, cálcio, magnésio e zinco.

Certamente todo mundo vai adorar! Então, não perca mais tempo! Aproveita e faça já! Bora pra cozinha?!

Lombo Assado com Batata Doce

Tempo de Preparo:  Até 1h
Serve:  Até 10 porções

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Ingredientes:

  • 1 kg de lombo desossado
  • 300 g de bacon em tiras
  • Batata doce a gosto
  • Temperos a gosto

Modo de fazer:

  1. Antes de mais nada fure o lombo com uma faca e tempere-o com todos os ingredientes pelo menos com 2 horas antes de assar.
  2. Logo depois, coloque num saco plástico e leve a geladeira para marinar.
  3. Posteriormente, em uma assadeira, coloque o lombo já temperado, e envolva-o com as tiras de bacon até cobri-lo completamente.
  4. Em seguida cubra com papel alumínio e leve para assar por cerca de 1 hora.
  5. Nesse meio tempo corte as batatas doces em rodelas e leve-as ao fogo para cozinhar – não deixe cozinhar demais.
  6. Então, retire do fogo, deixe escorrer e frite-as.
  7. Quando o lombo estiver assado e corando coloque as batatas doces ao redor, já fritas como guarnição – alimento que enfeita o prato.
  8. Por fim regue com o molho da carne e sirva.

 

 

Dica:  Para sair da rotina e inovar nos finais de semana ou em datas especiais, confira outras receitinhas com lombo de porco:  Lombo de Porco com Abacaxi, Lombo de Porco Recheado, Lombo Recheado com Frango e Lombo Recheado de Natal,

 

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