A lentilha com arroz e linguiça é um prato super saboroso, com ingredientes que combinam perfeitamente entre si e deixam o prato mais suculento.
Além disso a receita é prática e fácil de fazer e o resultado de ‘lamber os beiços’. Por isso aproveite e confira essa receita incrível que vai te deixar com água na boca!
Afinal quem resiste a uma boa massa com lentilha e linguiça? E então, bora pra cozinha?!
Lentilha com Arroz e Linguiça
Tempo de Preparo: Até 1h
Serve: Até 8 porções
Ingredientes:
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 1 cebola picada
- 2 xícaras (chá) de lentilha
- 1 pimentão vermelho cortado em cubo
- 1 pimentão amarelo cortado em cubo
- 6 xícaras (chá) de água
- 1 talo de salsão picado
- 2 cubos de caldo de galinha
- 2 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido
- 400 g de calabresa cortada em rodelas
- 4 cenouras em cubos
- Sal a gosto
Modo de fazer:
- Em primeiro lugar coloque a manteiga, a cebola, os pimentões – amarelo e vermelho e o salsão em uma panela.
- Logo depois leve ao fogo médio e deixe refogar por cerca de 5 minutinhos, mexa de vez em quando.
- Em seguida acrescente a lentilha, 3 ½ xícaras (chá) da água, o caldo de galinha e cozinhe em fogo alto até ferver.
- Assim que ferver baixe o fogo e deixe cozinhar até a lentilha ficar macia – cerca de 30 minutos, com a panela semitapada.
- Então agregue o arroz, a calabresa, a cenoura, a água restante e cozinhe em fogo baixo até o arroz amaciar.
- Por fim verifique o sal, retire do fogo, disponha em uma travessa e sirva em seguida.