Ingredientes:

  • 800 g de peito de frango
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola picada
  • 2 tomates picados
  • 2 latas de molho de tomate
  • 2/3 de xícara (chá) de água
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
Lasanha
  • 500 g de massa de lasanha pré-cozida
  • 300 g de mussarela em fatias
  • 300 g de requeijão cremoso em bisnaga
  • Orégano para polvilhar

Modo de fazer:

  1. Ponha o frango em uma panela de pressão.
  2. Cubra com água e cozinhe por 15 minutos depois de pegar pressão.
  3. Desligue e deixe esfriar.
  4. Desfie o frango já frio e reserve.
  5. Em outra panela, refogue a cebola.
  6. Acrescente o tomate e refogue até murchar.
  7. Adicione o frango desfiado.
  8. Acrescente o molho de tomate, a água e cozinhe por mais alguns minutos.
  9. Mexa até reduzir.
  10. Tempere com o sal e a pimenta, e cozinhe por três minutos.
  11. Reserve.
Montagem
  1. Num refratário, alterne camadas de molho, massa e mussarela.
  2. Termine com o queijo.
  3. Cubra com o requeijão e asse no forno médio, preaquecido, por 30 minutos.
  4. Polvilhe orégano e sirva.
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