Lasanha de Batata

Lasanha de Batata

Ingredientes:

Molho Branco
  • 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 litro de leite quente
  • 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • Sal a gosto
  • 1 lata de creme de leite
Massa
  • 6 batatas grandes
  • 400 g de cogumelos em conserva cortados em fatias
  • Salsa picada a gosto
  • 300 g de muçarela ralada grossa

Modo de fazer:

Molho Branco
  1.  Em uma panela coloque a farinha, a manteiga,
  2. Mexa sem parar e cozinhe até começar a escurecer.
  3. Continue mexendo e, aos poucos, acrescente o leite.
  4. Misture o queijo ralado e mexa até engrossar.
  5. Tempere com o sal.
  6. Desligue o fogo, misture o creme de leite e reserve.
Massa
  1. Cozinhe as batatas na água com sal até ficarem macias.
  2. Escorra, deixe esfriar e corte em fatias grossas.
  3. Em um refratário alterne camadas de molho branco, batata, cogumelos, salsa, mozarela e molho.
  4. Cubra com a mozarela, leve ao forno pré-aquecido a 200 graus, asse por cerca de 20 minutos ou até o queijo derreter e sirva em seguida
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