Lariquinha

Ingredientes:

  • Massa de pastel
  • Óleo para fritar
  • 200 g de doce de leite caseiro
  • 2 bolas de sorvete de creme
  • 2 g de canela em pó

Modo de fazer:

  1. Corte a massa de pastel em três quadrados de cerca de 10 cm cada.
  2. Utilize canudinhos de ferro para fazer canoli e enrole as massas em espiral formando um canudo.
  3. Feche as pontas com um pouquinho de água e frite os canudinhos em óleo, a 160º, até dourar e ficar crocante.
  4. Coloque os canudinhos, em papel absorvente, pra escorrer e retire os canudinhos do ferro de canoli, ainda morno, para ficar somente a casquinha.
  5. Deixe esfriar completamente.
  6. Coloque o doce de leite em um saco de confeitar e recheie completamente os canudinhos de ambos os lados.
  7. Coloque os canudos em um prato e, sobre eles, as bolas de sorvete.
  8. Polvilhe canela para finalizar e sirva.
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