Tempo de Preparo: Até 1h
Serve: Até 4 porções
Ingredientes:
- 2 xícaras de trigo para kibe
- 6 xícaras de água morna
- 800 g de carne moída
- Folhas de hortelã picadas
- 4 colheres (sopa) de manteiga
- 2 cebolas picadas
- 2 pacotes de creme de cebola
- Temperos verdes a gosto
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite para regar
Modo de fazer:
- Coloque, em uma tigela, o trigo e a água morna e deixe de molho por cerca de 20 minutos.
- Retire do molho e esprema bem o trigo para retirar o excesso de água.
- Transfira para outra tigela e adicione a carne moída, o hortelã, a manteiga, a cebola, o creme de cebola e os temperos verdes.
- Tempere com o sal e a pimenta e misture tudo até dar liga.
- Unte dois refratários médios e disponha a metade da massa em cada um deles.
- Alise a massa com as mãos e com uma faca faça cortes em forma de losangos.
- Regue com azeite e leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 30 minutos.
- Retire do forno e sirva em seguida.