Kafta

Ingredientes:

  • 1 kg de carne bovina
  • 100 g de bacon
  • 1 cebola grande
  • 3 folhas de manjericão
  • 1 xícara (chá) de salsa picada
  • 1 colher (sopa) de cominho
  • 1 colher (sopa) de páprica doce
  • 1 colher (sopa) de páprica picante
  • 1/2 colher (chá) de canela
  • 5 folhas de menta fresca
  • Sal a gosto

Modo de fazer:

  1. Corte a carne e o bacon em pedaços e depois passe-os pelo moedor.
  2. Corte a cebola em pedaços e misture com a carne, a salsa, o manjericão, a menta, os temperos e o sal.
  3. Passe novamente no moedor.
  4. Amasse bem e verifique o tempero.
  5. Forme bolinhas e coloque-as na geladeira até a hora de utilizá-las.
  6. Retire da geladeira e modele as bolinhas nos palitos em forma de salsicha.
  7. Asse em forno médio até que a carne esteja dourada por fora e macia por dentro.

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