Hambúrguer

Ingredientes:

  • 720 g de patinho moído
  • 2 colheres (sopa) de água
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de fazer:

  1. Antes de mais nada numa tigela, coloque a carne, a água, o azeite e misture rapidamente.
  2. Não tempere com sal.
  3. Em seguida divida em 4 bolas e achate cada uma e acerte as laterais.
  4. Logo depois com o dedo faça uma marca no meio de cada hambúrguer para evitar que fiquem curvados após o cozimento.
  5. Então leve uma frigideira ao fogo médio.
  6. Espalhe azeite e tempere com sal e pimenta a gosto.
  7. Quando a frigideira estiver quente coloque os hambúrgueres.
  8. Deixe dourar por 1 minuto e vire.
  9. Por fim sirva a seguir com chutney de tomate caseiro.
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