Hambúrguer

Ingredientes:

  • 720 g de patinho moído
  • 2 colheres (sopa) de água
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de fazer:

  1. Numa tigela, coloque a carne, a água, o azeite e misture rapidamente.
  2. Não tempere com sal.
  3. Divida em 4 bolas.
  4. Achate cada uma e acerte as laterais.
  5. Com o dedo faça uma marca no meio de cada hambúrguer para evitar que fiquem curvados após o cozimento.
  6. Leve uma frigideira ao fogo médio.
  7. Espalhe azeite e tempere com sal e pimenta a gosto.
  8. Quando a frigideira estiver quente coloque os hambúrgueres.
  9. Deixe dourar por 1 minuto e vire.
  10. Sirva a seguir com chutney de tomate caseiro.
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