Hambúrguer

Ingredientes:

• 720 g de patinho moído
• 2 colheres (sopa) de água
• 2 colheres (sopa) de azeite
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de fazer:

1. Numa tigela, coloque a carne, a água, o azeite e misture rapidamente.
2. Não tempere com sal.
3. Divida em 4 bolas.
4. Achate cada uma e acerte as laterais.
5. Com o dedo faça uma marca no meio de cada hambúrguer para evitar que fiquem curvados após o cozimento.
6. Leve uma frigideira ao fogo médio.
7. Espalhe azeite e tempere com sal e pimenta a gosto.
8. Quando a frigideira estiver quente coloque os hambúrgueres.
9. Deixe dourar por 1 minuto e vire.
10. Sirva a seguir com chutney de tomate caseiro.