Ingredientes:

  • 1 xícara de lentilha crua
  • 1 dente de alho grande picado
  • 1/2 cebola picada
  • 1/2 xícara de cheiro verde picado
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de cominho
  • 1/2 xícara de farinha de trigo

Modo de fazer:

  1. Cozinhe a lentilha em 4 xícaras de água – fogo médio, por cerca de 30 minutos.
  2. Escorra bem a água e coloque-a numa tigela.
  3. Adicione o alho, a cebola, o cheiro verde, o azeite e o sal.
  4. Tempere com cominho a gosto e misture, amassando levemente alguns grãos.
  5. Adicione a farinha de trigo, aos poucos, até dar o ponto de modelar. Mas tenha em mente que quanto mais farinha você adicionar menos saboroso o seu hambúrguer vai ficar.
  6. Divida a massa em 5 partes iguais e modele-as com cerca de 1,5 cm de espessura.
  7. Coloque os hambúrgueres em uma forma untada ou com papel manteiga.
  8. Leve ao freezer por uma hora.
  9. Quando desejar basta aquecer bem uma frigideira e dourá-los!