Ingredientes:
- 1 xícara de lentilha crua
- 1 dente de alho grande picado
- 1/2 cebola picada
- 1/2 xícara de cheiro verde picado
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de cominho
- 1/2 xícara de farinha de trigo
Modo de fazer:
- Cozinhe a lentilha em 4 xícaras de água – fogo médio, por cerca de 30 minutos.
- Escorra bem a água e coloque-a numa tigela.
- Adicione o alho, a cebola, o cheiro verde, o azeite e o sal.
- Tempere com cominho a gosto e misture, amassando levemente alguns grãos.
- Adicione a farinha de trigo, aos poucos, até dar o ponto de modelar. Mas tenha em mente que quanto mais farinha você adicionar menos saboroso o seu hambúrguer vai ficar.
- Divida a massa em 5 partes iguais e modele-as com cerca de 1,5 cm de espessura.
- Coloque os hambúrgueres em uma forma untada ou com papel manteiga.
- Leve ao freezer por uma hora.
- Quando desejar basta aquecer bem uma frigideira e dourá-los!