Ingredientes
- 1 xícara de grão de bico cru
- 2 partes de água filtrada
Modo de fazer:
- Coloque o grão de bico de molho em uma tigela com água suficiente para cobri-lo, durante a noite.
- Pela manhã descarte a água.
- Transfira para uma panela de pressão, completando com água.
- Leve ao fogo alto e quando pegar pressão diminua o fogo.
- Deixe cozinhar por 15 minutos.
- Tempere a gosto, mas se for utilizar em alguma outra receita deixe para temperar no momento de fazê-la.
Dica: Não é necessário remover as casquinhas do grão de bico. Se preferir assim que o grão de bico cozinhar lave-o com água filtrada e esfregue delicadamente com as mãos e as casquinhas sairão facilmente.