A geleia de abóbora caseira é uma guloseima deliciosa, fácil de fazer e ideal para degustar no lanche ou no café da manhã.
Além disso a versão caseira é incrível, pois é possível escolher a textura que mais agrada e pode ser com pedacinhos de abóbora um pouco mais líquida.
Por isso a geleia agrada aos mais variados paladares e faz sucesso em qualquer mesa ou ocasião.
Portanto não perca mais tempo, confira o passo a passo da receita e surpreenda a todos! E então, bora pra cozinha?!
Geleia de Abóbora Caseira
Tempo de Preparo: Até 1h20min
Serve: Até 6 porções
Ingredientes:
- 1,5 k de abóbora de pescoço
- 3 xícaras de água aproximadamente
- 700 g de açúcar
- 2 paus de canela
- 2 cravos
Modo de Fazer:
- Antes de mais nada descasque a abóbora de pescoço e corte-a em cubos bem pequenos.
- Em seguida coloque os cubos em uma panela, junte a água, o açúcar, o cravo e a canela.
- Logo depois leve ao fogo, com a panela tampada para cozinhar – se preciso acrescente mais água, aos poucos, para o cozimento.
- Assim que os cubos de abóbora estiverem completamente macios, desligue o fogo e reserve para esfriar.
- Em seguida retire e reserve os cravos e a canela.
- Então disponha o creme no liquidificador e bata, ate que fique delicado e todo liso.
- Logo depois, em outra panela, coloque o creme de abóbora e adicione o cravo e a canela reservados.
- Em seguida leve ao fogo para ferver até ficar com a consistência de geleia.
- Por fim coloque a geleia ainda quente em vidros esterilizados, tampe e vire os vidros de cabeça para baixo até que esfriem totalmente.
Dica: Se desejar inovar o sabor de sua geleia durante a semana e sair da rotina confira outras receitinhas deliciosas: Geleia de Caqui, Geleia de Pimenta, Geleia de Jabuticaba, Geleia de Cajá e Geleia de Morango.