A gelatina de iogurte com crocante de coco é uma sobremesa deliciosa, leve, nutritiva e todo mundo adora!
Isso porque a guloseima é uma mescla de delícias – gelatina, iogurte e crocante de coco em uma única receita!
Portanto é uma gordice imperdível e você não pode perder a chance de experimentar!
Então, confira abaixo o passo a passo da receita e apaixone-se – certamente não vai mais faltar gelatina em sua geladeira!
Gelatina de Iogurte com Crocante de Coco
Tempo de Preparo: Até 40min
Serve: Até 6 porções
Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de creme de leite
- 3 xícaras (chá) de iogurte natural
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de essência de baunilha
- 2 envelopes de gelatina incolor e sem sabor dissolvido em 1/3 xícara (chá) de água
Calda
- 2 xícaras (chá) de suco de laranja
- 1/4 xícara (chá) de amido de milho
- 1/3 xícara (chá) de açúcar
- 1/3 xícara (chá) de licor de laranja
Crocante de Coco
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 100 g de coco seco ralado
Modo de fazer:
- Primeiramente coloque em uma tigela o creme de leite e junte o iogurte natural, o açúcar, a essência de baunilha.
- Em seguida misture a gelatina dissolvida com o creme e coloque num refratário para pudim de 8 cm x 3,5 cm, e leve à geladeira por cerca de 3 horas.
- Logo depois desenforme e reserve.
Calda
- Inicie misturando o suco de laranja com o amido de milho, o açúcar e o licor de laranja.
- Posteriormente leve ao fogo e deixe cozinhar até engrossar ligeiramente e reserve.
Crocante de Coco
- Coloque o açúcar em uma panela, leve ao fogo e deixe até formar um caramelo.
- Em seguida adicione o coco seco ralado, misture bem, deixe esfriar e coloque dentro de um saco plástico.
- Então, com o auxílio de um martelo de cozinha bata bem até ficar um crocante fino.
- Por fim cubra a gelatina com a calda e o crocante de coco.