A gelatina de iogurte com crocante de coco é uma sobremesa deliciosa, leve, nutritiva e todo mundo adora!

Isso porque a guloseima é uma mescla de delícias – gelatina, iogurte e crocante de coco em uma única receita!

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Portanto é uma gordice imperdível e você não pode perder a chance de experimentar!

Então, confira abaixo o passo a passo da receita e apaixone-se – certamente não vai mais faltar gelatina em sua geladeira!

Gelatina de Iogurte com Crocante de Coco

Tempo de Preparo:  Até 40min
Serve:  Até 6 porções

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Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de creme de leite
  • 3 xícaras (chá) de iogurte natural
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de essência de baunilha
  • 2 envelopes de gelatina incolor e sem sabor dissolvido em 1/3 xícara (chá) de água
Calda
  • 2 xícaras (chá) de suco de laranja
  • 1/4 xícara (chá) de amido de milho
  • 1/3 xícara (chá) de açúcar
  • 1/3 xícara (chá) de licor de laranja
Crocante de Coco
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 100 g de coco seco ralado

Modo de fazer:

  1. Primeiramente coloque em uma tigela o creme de leite e junte o iogurte natural, o açúcar, a essência de baunilha.
  2. Em seguida misture a gelatina dissolvida com o creme e coloque num refratário para pudim de 8 cm x 3,5 cm, e leve à geladeira por cerca de 3 horas.
  3. Logo depois desenforme e reserve.
Calda
  1. Inicie misturando o suco de laranja com o amido de milho, o açúcar e o licor de laranja.
  2. Posteriormente leve ao fogo e deixe cozinhar até engrossar ligeiramente e reserve.
Crocante de Coco
  1. Coloque o açúcar em uma panela, leve ao fogo e deixe até formar um caramelo.
  2. Em seguida adicione o coco seco ralado, misture bem, deixe esfriar e coloque dentro de um saco plástico.
  3. Então, com o auxílio de um martelo de cozinha bata bem até ficar um crocante fino.
  4. Por fim cubra a gelatina com a calda e o crocante de coco.
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