A ganache de chocolate é um creme delicioso, fácil de fazer e utilizado em confeitaria para recheios e coberturas de bolos e doces em geral.
A receita tradicional é feita com chocolate derretido e creme de leite, por isso o resultado é incrível e tem sabor apaixonante.
Porém a ganache é uma receita versátil e pode ser feita com diversos outros ingredientes – à base de cacau, avelã e até com biomassa de banana!
E o melhor de tudo é que a versatilidade do creme permite comer até de colher e não apenas para usar como recheios e coberturas!
Desse modo o creme agrada aos mais diversos paladares e é sucesso absoluto! Faça agora e surpreenda! E então, bora pra cozinha?!
Ganache de Chocolate
Tempo de Preparo: Até 20min
Serve: Até 500 g
Ingredientes:
- 2 xícaras (chá) de chocolate ao leite picado (300 g)
- 1 ½ caixinha de creme de leite (300 g)
Modo de Fazer:
- Antes de mais nada coloque o chocolate em uma panela e leve ao micro-ondas para derreter mexendo a cada 30 segundos ou leve ao banho-maria.
- Em seguida acrescente o creme de leite e misture até ficar um creme bem homogêneo.
- Por fim leve à geladeira até adquirir a consistência desejada.