A galinha caipira
Galinha Caipira
Ingredientes:
- 1 galinha caipira
- 1 maço de cheiro verde
- 4 dentes de alho amassados
- 1 cebola média picadinha
- 1 colher (sobremesa) de colorau
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 2 xícaras chá de água quente
Modo de fazer:
- Antes de mais nada corte o frango em pedaços, tempere com o sal, o alho, a pimenta e o colorau.
- Em seguida coloque o óleo em uma panela, de preferência, de ferro e deixe esquentar.
- Logo depois acomode o frango e vá refogando, aos poucos, até ficar douradinho.
- Então acrescente a água e a cebola e deixe ferver até que o frango fique macio e, se necessário, acrescente mais água.
- or fim prove o sal, adicione o cheiro verde e sirva em seguida.
Dica: Se desejar combine com uma boa macarronada ou uma deliciosa polenta.