O fricassê de lombo é um prato de sabor irresistível, fácil de fazer e sucesso absoluto em ocasiões especiais.

Por isso, a receita é ideal para quando se deseja uma refeição saborosa e que não seja demasiadamente trabalhosa.

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Além disso o lombo de porco dá um toque único ao fricassê agradando aos mais diversos paladares – além de ser super nutritivo.

E mais, a carne é rica em minerais como cálcio, ferro, sódio, potássio, magnésio, fósforo e zinco, além de vitaminas como a A, B, C, D e E. 

Esta é uma receita fantástica e pode ser servida em Festas de Final de Ano como Natal e Ano Novo ou em almoços ou jantares especiais.

Portanto você não pode deixar de experimentar, afinal é um prato que surpreende tanto pelo sabor quanto pela aparência e, com certeza, você vai ‘arrasar’!

Então, que tal fazer agora?! Bora pra cozinha?!

Fricassê de Lombo

Tempo de Preparo:  Até 1h
Serve:  Até 8 porções

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Ingredientes:

Fricassê
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 cebola picada
  • 3 xícaras (chá) de lombo suíno cozido e desfiado
  • 1 dente de alho picado
  • 1 copo de requeijão cremoso 
  • 2 tomates sem sementes picados
  • 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
Creme de Milho
  • 1 lata de milho verde escorrido
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 xícara (chá) de leite
  • Sal a gosto
  • 1 colher (sopa) de maisena
  • Manteiga para untar⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

Modo de fazer:

Fricassê
  1. Primeiramente aqueça uma panela, em fogo médio, com a manteiga e frite a cebola e o alho até dourar. 
  2. Em seguida adicione o lombo, o tomate, o cheiro-verde, o sal, a pimenta e refogue por cerca de 3 minutinhos.
  3. Por fim, desligue o fogo e reserve. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Creme de milho
  1. Posteriormente bata o milho, o leite e a maisena no liquidificador até ficar cremoso.
  2. Em seguida aqueça uma panela, em fogo médio, coloque a manteiga e o creme de milho.
  3. Então tempere com sal e cozinhe, mexendo até engrossar.
Montagem
  1. Unte um refratário e coloque o refogado de lombo, espalhe o requeijão e cubra com o creme de milho.
  2. Logo depois polvilhe com o queijo parmesão e leve ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 10 minutos ou até gratinar.
  3. Por fim retire do forno e sirva em seguida.

 

 

    1. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

 

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