O frango à passarinho com limão é uma receita super saborosa com casquinha crocante por fora e carne macia por dentro.
Certamente não vai faltar crocância no prato, pois a forma de empanar é bastante prática e, portanto, vai garantir essa deliciosa casquinha crocante.
Para isso basta passar os pedaços de frango duas vezes pela farinha de trigo na hora de empanar!
Ademais a receita é simples, porém com um tempero que deixa qualquer pessoa com água na boca – por isso é uma ótima opção para servir como aperitivo nos finais de semana ou durante o almoço ou jantar.
Então, que tal experimentar e fazer agora essa delícia que faz tanto sucesso em barezinhos e restaurantes ao redor da cidade?
Certamente você vai impressionar e surpreender a todos com o sabor – é uma receitinha de sucesso absoluto! E então, bora pra cozinha?!
Frango à Passarinho com Limão
Tempo de Preparo: Até 1h
Serve: Até 4 porções
Ingredientes:
- 1 kg de frango cortado à passarinho
- 1 xícara de leite
- ½ limão espremido
- 2 dentes de alho picados
- Sal e pimenta do reino a gosto
Para empanar
- 2 ovos
- ½ xícara de leite
- ½ colher (chá) de bicarbonato de sódio
- Farinha de trigo o suficiente para empanar
- Óleo para fritar
Modo de Fazer:
- Antes de mais nada coloque o frango em uma panela e tempere-o com o leite, o limão, o alho, o sal e a pimenta.
- Em seguida tampe a panela e deixe marinar por, no mínimo, 1 hora.
- Nesse meio tempo separe duas tigelas e, em uma delas, misture os ovos, o leite e o bicarbonato de sódio.
- Logo depois, em outra, tigela coloque a farinha de trigo.
- Então retire o frango da marinada e escorra-o.
- Posteriormente passe o frango na farinha de trigo, depois na mistura dos ovos e novamente pela farinha.
- Por fim frite o frango em óleo bem quente, escorra-o em papel toalha e sirva.
Dica: se você adora frango à passarinho, mas quer fugir de empanados, veja aqui outra receitinha – frango à passarinho com quiabo – é um prato super saboroso também!