O frango marinado grego é uma receita de origem internacional super saborosa e fácil de preparar. A receita tem um sabor intenso que agrada aos mais diversos paladares e faz sucesso em qualquer mesa.
O iogurte é o protagonista na marinada responsável por deixar a carne de frango macia e suculenta. Saiba como preparar esta delícia de frango e impressione a todos! Bora pra cozinha!
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Autor: Helena Soares
Tempo de Preparo: Até 35min
Serve: Até 8 porções
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Ingredientes:
- 1 xícara de iogurte natural
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 4 dentes de alho picados
- ½ colher (sopa) de orégano seco
- 1 limão siciliano médio
- ½ colher (chá) de sal
- Pimenta do reino a gosto
- ¼ de ramo de salsinha fresca
- 8 pedaços de coxa ou sobrecoxa de frango
Modo de fazer:
- Coloque, em uma panela o iogurte, o azeite, o alho, o orégano, o sal, a pimenta e misture.
- Raspe, com um ralador fino, a casca do limão com cuidado para não raspar a parte branca – cerca de 2 colheres de sopa.
- Acrescente as raspas junto com o sumo do limão à marinada e mexa para homogeneizar os ingredientes.
- Pique grosseiramente a salsinha e agregue à mistura.
- Coloque o frango em um saco plástico junto com a marinada, retire bem o ar e feche bem.
- Massageie o saco de forma delicada para que a marinada incorpore em todo o frango.
- Deixe descansar por, no mínimo, 30 minutos na geladeira.
- Leve ao forno para assar ou coloque para grelhar – como preferir e, quando estiver douradinho é só servir.
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