O frango ensopado com amendoim e quiabo é um prato delicioso e ideal para um almoço ou jantar especial!
Portanto é uma receitinha de sucesso e ideal para arrasar em sabor! E então, bora pra cozinha?!
Frango Ensopado com Amendoim e Quiabo
Tempo de Preparo: Até 50min
Serve: Até 4 porções
Ingredientes:
- Frango inteiro cortado em partes
- 1 cenoura cortada em cubos
- 1 talo de salsão cortado em cubos
- 10 quiabos cortados em rodelas
- 1 cebola cortada em cubos
- Alho amassado a gosto
- 100 ml de extrato de tomate
- 100 ml de azeite
- 1 tomate sem pele e sem sementes
- 100 ml de óleo
- 100 g de amendoim
- Salsinha e cebolinha a gosto
- Sal a gosto
Modo de fazer:
- Antes de mais nada coloque o frango em um recipiente juntamente com o salsão, a cebola, a cenoura, o azeite, o sal e o quiabo.
- Em seguida leve à geladeira para marinar de um dia para o outro.
- Posteriormente retire o frango da geladeira e reserve o que sobrou da marinada.
- Logo depois coloque o frango em uma frigideira com óleo quente e frite-o até dourar.
- Assim que dourar retire o frango da frigideira e, no mesmo óleo, doure o que reservou da marinada.
- Então junte o extrato de tomate, retorne os pedaços de frango, acrescente água e deixe o frango cozinhar até ficar macio.
- Logo depois agregue o amendoim, a salsinha, a cebolinha e desligue o fogo.
- Por fim sirva acompanhado por Arroz Branco Soltinho.