O frango ensopado com amendoim e quiabo é um prato delicioso e ideal para um almoço ou jantar especial!

Portanto é uma receitinha de sucesso e ideal para arrasar em sabor! E então, bora pra cozinha?!

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Frango Ensopado com Amendoim e Quiabo

Tempo de Preparo:  Até 50min
Serve:  Até 4 porções

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Ingredientes:

  • Frango inteiro cortado em partes
  • 1 cenoura cortada em cubos
  • 1 talo de salsão cortado em cubos
  • 10 quiabos cortados em rodelas
  • 1 cebola cortada em cubos
  • Alho amassado a gosto
  • 100 ml de extrato de tomate
  • 100 ml de azeite
  • 1 tomate sem pele e sem sementes
  • 100 ml de óleo
  • 100 g de amendoim
  • Salsinha e cebolinha a gosto
  • Sal a gosto

Modo de fazer:

  1. Antes de mais nada coloque o frango em um recipiente juntamente com o salsão, a cebola, a cenoura, o azeite, o sal e o quiabo.
  2. Em seguida leve à geladeira para marinar de um dia para o outro.
  3. Posteriormente retire o frango da geladeira e reserve o que sobrou da marinada.
  4. Logo depois coloque o frango em uma frigideira com óleo quente e frite-o até dourar.
  5. Assim que dourar retire o frango da frigideira e, no mesmo óleo, doure o que reservou da marinada.
  6. Então junte o extrato de tomate, retorne os pedaços de frango, acrescente água e deixe o frango cozinhar até ficar macio.
  7. Logo depois agregue o amendoim, a salsinha, a cebolinha e desligue o fogo.
  8. Por fim sirva acompanhado por Arroz Branco Soltinho.
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