Frango com Quiabo

Tempo de Preparo:  Até 30min
Serve:  Até 4 porções

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Ingredientes:

  • 1 kg de frango, limpo e cortado à passarinho
  • 2 colheres sopa de óleo
  • 1 cebola ralada
  • 2 dentes de alho amassados
  • Pimenta do reino, cheiro verde picado a gosto
  • 400 g de quiabo picado
  • Sal a gosto

Modo de fazer:

  1. Antes de mais nada coloque o óleo, em uma panela, leve ao fogo, frite o frango, aos poucos, e reserve-o.
  2. Em seguida, mesma panela em que fritou o frango, coloque o alho, a cebola, a pimenta e o sal.
  3. Então, refogue o quiabo, mexendo de vez em quando, e deixe dourar.
  4. Logo depois adicione o frango à panela, tampe e deixe cozinhar até o frango ficar macio.
  5. Logo que ficar macio adicione 1 xícara de chá de água para formar caldo e deixe cozinhar por mais ou menos 2 minutinhos.
  6. Por fim, retire do fogo e sirva quente acompanhado de arroz branco!

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