O frango com leite de coco é um prato simples, fácil e rápido de fazer, delicioso e, por isso, ideal para incrementar suas refeições diárias.
Além disso a receita leva ingredientes simples, tem valor acessível e é sucesso absoluto em qualquer mesa ou ocasião.
Confira o passo a passo da receita, faça e surpreenda-se! E então, bora pra cozinha?!
Frango com Leite de Coco
Tempo de Preparo: Até 40min
Serve: Até 4 porções
Ingredientes:
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1 cebola pequena picada
- 3 colheres (sopa) de extrato de tomate
- 1 dente de alho amassado
- 1 kg de filé de frango cortado em cubos pequenos
- 2 colheres (chá) de sal
- 2 ½ xícaras de água fervente
- ½ xícara de água
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 vidro de leite de coco pequeno
- 150 g de queijo prato ralado no ralo grosso
Modo de fazer:
- Primeiramente coloque o óleo em uma panela grande e aqueça-o em fogo médio.
- Em seguida doure a cebola e o alho, adicione o frango e refogue-o até dourar.
- Logo depois acrescente o extrato de tomate, o sal e a água fervente.
- Então cozinhe até ficar macio – cerca de 15 minutos, mexa de vez em quando.
- Posteriormente dissolva o amido de milho na água e junte ao refogado.
- Acrescente o leite de coco e mexa até engrossar.
- Por fim coloque em uma travessa funda, cubra com o queijo e sirva em seguida.