Tempo de Preparo: Até 1h
Serve: Até 6 porções
Ingredientes:
Marinada
- 1 ½ kg de coxas e sobrecoxas de frango
- 1 colher de sopa cheia de mostarda
- 2 colheres de sopa de orégano
- 10 dentes de alho amassados
- 2 cebolas médias picadas
- 3 colheres de sopa cheias de maionese
- ½ copo tipo requeijão de vinagre branco ou vinho branco seco
- Sal e pimenta do reino a gosto
Para assar
- 1 lata de cerveja clara
- 1 kg de batatas médias sem casca e cortadas ao meio
- 1 cebola grande fatiada
Modo de fazer:
Marinada
- Misture os ingredientes da marinada com o frango e deixe na geladeira de um dia para o outro.
Frango
- Em uma forma untada com margarina ou manteiga, acomode o frango com a pele virada para baixo e as batatas.
- Adicione o caldo da marinada e a cerveja e asse por 30 minutos em forno alto.
- Retire a forma do forno e, com o auxílio de uma concha, elimine o excesso de liquido.
- Vire os pedaços de frango para que a pele fique para cima.
- Espalhe a cebola fatiada e asse por mais 30 minutos ou até a pele dourar.