Tempo de Preparo:  Até 1h
Serve:  Até 6 porções

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Ingredientes:

Marinada
  • 1 ½ kg de coxas e sobrecoxas de frango
  • 1 colher de sopa cheia de mostarda
  • 2 colheres de sopa de orégano
  • 10 dentes de alho amassados
  • 2 cebolas médias picadas
  • 3 colheres de sopa cheias de maionese
  • ½ copo tipo requeijão de vinagre branco ou vinho branco seco
  • Sal e pimenta do reino a gosto
Para assar
  • 1 lata de cerveja clara
  • 1 kg de batatas médias sem casca e cortadas ao meio
  • 1 cebola grande fatiada

Modo de fazer:

Marinada
  1. Misture os ingredientes da marinada com o frango e deixe na geladeira de um dia para o outro.
Frango
  1. Em uma forma untada com margarina ou manteiga, acomode o frango com a pele virada para baixo e as batatas.
  2. Adicione o caldo da marinada e a cerveja e asse por 30 minutos em forno alto.
  3. Retire a forma do forno e, com o auxílio de uma concha, elimine o excesso de liquido.
  4. Vire os pedaços de frango para que a pele fique para cima.
  5. Espalhe a cebola fatiada e asse por mais 30 minutos ou até a pele dourar.

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