O frango assado com maionese e abacaxi é sucesso absoluto em qualquer mesa. Isso porque além de saboroso, a receita é prática, fácil e de baixo custo.
É, portanto, uma ótima pedida para quem deseja inovar no sabor da ave – a combinação da maionese, mel e abacaxi deixa a carne suculenta e levemente adocicada.
Certamente não vão faltar elogios! Então, que tal fazer agora para sua próxima refeição? Bora pra cozinha?!
Frango Assado com Maionese e Abacaxi
Tempo de Preparo: Até 90min
Serve: Até 6 porções
Ingredientes:
- 6 sobrecoxas grandes, com pele, bem limpas
- 2 colheres (sopa) de maionese
- 1 colher (sopa) de mel
- 1 dente de alho amassado
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1 cebola média cortada em rodelas
- 2 batatas médias
- 1 abacaxi maduro, descascado e cortado em 6 rodelas grossas
Modo de fazer:
- Antes de mais nada, em uma tigela média, faça uma pastinha com a maionese, o mel, o alho, o sal e a pimenta do reino.
- Em seguida espalhe sobre o frango e massageie bem.
- Logo depois corte as batatas, com a casca, em tamanhos não muito pequenos e besunte-as também com a pasta de maionese.
- Então, em uma forma média, forrada com papel alumínio, espalhe as rodelas de cebola e coloque sobre elas as sobrecoxas com a pele virada para cima.
- E, em seguida, acomode os pedaços de batata entre o frango e, sem cobrir, leve ao forno médio pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos.
- Depois desse tempo, deixe mais 25 minutinhos no forno, em fogo médio alto, até acabar de dourar.
- Por fim aqueça uma panela rasa, de preferência antiaderente, e unte com um pouquinho de manteiga.
- Então coloque as fatias de abacaxi, virando de vez em quando, até dourar.
Dicas:
- Para garantir que o frango fique sequinho e dourado, depois de assado, mude-o, juntamente com e as batatas, para outra assadeira, forrada com papel alumínio e untada somente com um fio de azeite.
- O caldo formado pela cebola, na primeira assadeira, dificulta um pouco a secagem do frango, mas pode ser servido à parte ou aproveitado para fazer uma farofa.
Obrigada, Lu. É realmente delicioso! Faça e aproveite bem essa delícia! Mas não coma demais heim! rsrsrs
Hummmmmmmmmmmmm que delicia!