Tempo de Preparo:  Até 1h20min
Serve:  Até 4 porções

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Ingredientes:

  • 1 quilo de coxas ou sobrecoxas de frango
  • 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo escuro
  • 75 ml de azeite
  • 1 colher (sopa) de mel
  • ½ colher (sopa) de canela em pó
  • 2 folhas de louro
  • ½ xícara (chá) de cebola picada
  • Suco de 1 limão
  • 4 dentes de alho amassados
  • 1 colher (sopa) de molho Inglês
  • Sal, orégano e pimenta-do-reino em grãos a gosto

Modo de fazer:

  1. Acomode as coxas ou sobrecoxas de frango em uma travessa que possa ir ao forno e reserve.
  2. Em um recipiente coloque a cebola, o alho, o óleo, o suco de limão, o molho inglês, o orégano, o sal, a canela em pó, o mel, a pimenta-do-reino em grãos, o açúcar mascavo e mexa bem até que o tempero fique bem incorporado.
  3. Regue o frango reservado com este tempero e deixe marinar por cerca de 1 hora.
  4. Finalize com folhas de louro e leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 1 hora.
  5. Retire do forno e sirva acompanhado de arroz e purê de batatas.

 

 

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