O flan de queijo é uma sobremesa fácil de fazer, deliciosa e sucesso absoluto em qualquer mesa ou ocasião.
Por isso não perca a chance de conferir o passo a passo logo abaixo, faça já e surpreenda! E então bora pra cozinha!
Flan de Queijo
Tempo de Preparo: Até 1h10min
Serve: Até 6 porções
Ingredientes:
- 450 g de açúcar
- 100 g de queijo parmesão ralado
- 8 ovos
- 700 ml de leite
- 1 colher (sopa) de maisena
- 2 paus de canela
Modo de fazer:
- Antes de mais nada leve uma frigideira antiaderente ao fogo brando com 150 g de açúcar até obter um caramelo.
- Em seguida mexa, caramelize bem uma forma de pudim com buraco no meio e deixe esfriar.
- Logo depois coloque o leite em uma vasilha, junte 150 g do restante do açúcar e os paus de canela.
- Então leve ao fogo brando, deixe ferver e logo após retire do fogo.
- Em seguida em uma tigela misture o restante do açúcar com a maisena e o queijo parmesão ralado.
- Logo depois adicione os ovos, bata bem e junte a mistura do leite, aos poucos, e mexendo sempre.
- Retire os paus de canela e coloque em uma forma.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC, em banho-maria, durante cerca de 50 minutos.
- Retire do forno, deixe esfriar dentro do banho-maria, depois desenforme e sirva.
- Por fim pode adicionar mais caramelo líquido se desejar.
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